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刃が大きく重量があり、鋭い切れ味をもつため、一本でマルチに対応できるのが中華包丁の特徴です。
三昧独自のオリジナルハンドルを用い、ハードユースと繊細な切れ味を重ね合わせた新感覚の中華包丁に仕上がりました。